Quand dois-je damer le café?

J'ai une Sage Double de la Chaudière d'une machine à café, en utilisant le stock porte-filtre et des paniers. Dois-je damer le café dans le panier et ensuite l'insérer dans le porte-filtre, ou insérez le panier d'abord dans le porte-filtre, puis tassez?

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D3sast3r 24 oct. 2017 à 22:15:20
16 réponses

J'ai entendu d'un ami qu'elle utilise un percolateur à la place de la "régulière" brasseur. Je n'ai jamais utilisé ou consommé de café fait à partir d'un percolateur, est-il une différence? Est-il mieux de café?

Ce pourrait être une question subjective, je ne sais pas. Voulez juste entendre ta pensée sur elle.

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Trinopoty 03 февр. '09 в 4:24

Lame de broyeurs sont un peu plus facile à nettoyer. Généralement, vous pouvez simplement laver à l'intérieur et il ne nécessite pas le démontage, le nettoyage d'un moulin à meules ne.

Lame de broyeurs sont également moins susceptibles d'être endommagés par une utilisation inappropriée ou de café, qui contient des objets étrangers (il a été connu pour se produire en tant que mythe urbain).

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Sachin Palewar 29 janv. 2019 à 11:32:57

Comme mentionné précédemment, la floraison est pour aider l'aide dans la poursuite de l'extraction par les aider à expulser les émissions de CO2.Aussi longtemps que vous pensez que le café a un goût de bonne qualité, alors il est très bien. Si vous pensez que votre tasse est en manque de quelque chose, essayez de la changer. Peut-être une mouture plus fine ou plus/moins d'eau. Jouer, c'est la grande partie sur le café. C'est subjectif.

D'habitude, j'ai un peu de débit d'eau à travers aussi quand j'ai bloom mon café. Ma règle générale lors de la floraison est d'ajouter le double du poids de marc de café dans l'eau. Par exemple: si le brassage avec 20 grammes de café que je fleuriront avec 40 grammes d'eau.

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Andreas Schiemann 13 déc. 2017 à 14:19:14

J'ai également essayé d'utiliser du café comme dans les sachets de thé, mais la bière est très faible. J'ai juste enlevé le thé et le mettre dans 5 g de doux cours du café. Je pense que le papier filtre doit très poreux, de sorte qu'il peut permettre à certains de fines solides pour aller dans l'infusion. Je suis encore à essayer jusqu'à ce qu'une solution parce que dans mon pays, c'est la seule façon d'améliorer la consommation de café.

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VintageBuffalo 14 janv. 2018 à 02:21:22

Quelle est la différence (avantages/inconvénients) sur le brassage de la pleine immersion à froid-brew (repos au réfrigérateur la nuit) hermétique (fermé le bocal) vs non-scellés (ouvert mason jar, Toddy, français-presse, etc) ?

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lilo12 27 mai 2011 à 05:04:10

Je ne recommanderais pas à personne d'utiliser des serviettes en papier; d'utiliser des filtres à café à la place. Hier, j'ai publié un article sur ce sujet sur mon site.

À mon avis, il est préférable d'utiliser un morceau de vêtement ou de la chaussette comme un filtre à café que des serviettes en papier.

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ritacodyy 25 nov. 2010 à 03:53:22

Si vous utilisez uniquement un double (14g) porte-filtre panier, puis, vous êtes mieux d'utiliser un 58mm convexe de sabotage. Ce est parce que si vous regardez le panier, dans la plupart des cas, les côtés en pente. Donc, si vous avez un plat de 58 mm de falsifier, puis la compression à l'extérieur plus de l'intérieur. Évidemment, le point de l'ensemble de damage est de compresser les motifs de façon constante tout au long de l'ensemble de la rondelle, donc, ce serait atteindre le meilleur. Si vous souhaitez utiliser un plat de sabotage pour une raison quelconque, dans cette situation, vous serait mieux à l'aide d'un 57mm plat de sabotage et appuyez sur le bord de la porte-filtre à frapper tous les motifs de retour vers le bas dans le panier, puis faites pivoter le dispositif de sécurité à produire une surface plane pour l'eau de passer à travers.

Si, toutefois, vous utilisez un seul (7) porte-filtre panier, puis le 58mm de sabotage serait probablement trop large pour compresser les motifs de manière homogène comme il peut ne pas aller assez loin dans le porte-filtre panier à damer à tous. Par conséquent, vous pouvez être le meilleur à l'aide d'un 57mm de sabotage.

Si vous utilisez un triple panier, puis un 58mm convexe règles s'appliqueraient la même que la double panier.

C'est basé sur l'hypothèse que le panier est de 58mm. C'est la taille la plus courante, mais les autres sont les tailles des cultures, souvent sur des machines plus anciennes qui peuvent utiliser un 53mm panier. Dans ce cas, le plat/convexe règles s'appliquent toujours, avec le plus petit diamètre.

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janezballen 19 mars 2011 à 22:04:13

Le Bialetti Kitty, Musa et Vénus sont tous moka pots et sont fabriqués en acier inoxydable, contrairement à la majorité de son aire de répartition. Je suis propriétaire d'une Bialetti Venus 6 tasses et le recommande fortement.

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Govoruna 6 mai 2018 à 23:06:53

Nous avons récemment eu une nouvelle Chemex pot et il semble que les mêmes filtres de les adapter au nouveau pot de la même manière qu'fit la vieille. Les deux pots sont le 10 de la coupe. La nouvelle a poignée en bois, le vieux est en verre poignée.

Quelqu'un a vu un modèle qui les filtres de s'adapter certaines Chemex pots de mieux? Ou devrait-il être de même à l'échelle de l'ensemble du conseil d'administration?

+634
Vinit Singh 7 mai 2013 à 06:47:51

J'ai pris un café qui avait le goût de brûlé dans beaucoup de moins cher des restaurants et de la commune de cafetières dans les maisons. Il est uniformément été des choses assis sur une chaud pour une longue période (par exemple, une heure ou plus) après le brassage. Garder le café sur la chaleur après l'infusion "cuisiniers" vers le bas, juste que le maintien d'une soupe ou une sauce, laisser mijoter réduit. Cependant, il a l'effet inverse sur le café que sur les sauces ou les soupes; au lieu de le rendre plus riche, il détruit la plus délicate de composés de la saveur et rend le goût de brûlé. Même réchauffer le café dans le micro-ondes peut rendre le goût plus comme un cendrier que du café.

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Mijnil 7 juil. 2011 à 00:58:51

Ce que je veux dire, c'est: Si j'ai mis 1/4 de tasse de café en grains dans le moulin,combien terrain de café vais-je finir? 1/4 de tasse de café moulu? Quelques cuillères à soupe? Je parle de volume (coupe/ cuillères à soupe etc) pas vraiment de poids.

Merci.

18 et de boire ma première tasse, après je fais bien sûr!

+611
Chad Russell 21 janv. 2019 à 17:01:22

J'utilise le lait d'amande, des sacs et un gallon de la cruche. Je grind français de Torréfaction de grains de café pour 36 tasses sur un semi-cours de grind, de remplir le sac de lait avec les motifs, ajouter de l'eau froide pour le lanceur avec le sac à l'intérieur, laissez-le reposer sur le comptoir pendant la nuit. Le lendemain matin, mon infusion à froid est prêt à ajouter de la glace et de l'eau potable (je fais mine de moitié d'eau, moitié d'infusion à froid, car il est le plus fort). J'magasin mine de 64 onces growler dans le réfrigérateur. Multiplier par la quantité dont vous avez besoin. J'ai inclus des liens, uniquement pour les photos. Si je devais acheter, je veux le regarder pour la meilleure affaire. https://www.amazon.com/Pro-Quality-Nut-Milk-Bag/dp/B00KLT6X9W https://www.amazon.com/Rubbermaid-711717429960-Gallon-Covered-Pitcher/dp/B00YF7II9O/ref=sr_1_10?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194608&sr=1-10&keywords=1+gallon+pitcher+with+lid https://www.amazon.com/Growler-64-Ounce-Phenolic-Kombucha-Distilled/dp/B075ZZNNJZ/ref=sr_1_73?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194678&sr=1-73&keywords=growlers+for+beer

+578
kevin486 27 oct. 2013 à 07:20:46

J'ai récemment acheté ma première machine à expresso (une Rancilio Silvia). Je vais maintenant essayer de le composer, mais ne sais pas comment interpréter le résultat:

Mon coup n'est pas trop rapide (il n'a pas éclabousser de la machine). Elle aussi prend environ 5 secondes jusqu'à ce que le café commence à couler. Cependant, le café ne s'écoule pas de manière aussi uniforme que j'attendais. Les premières gouttes de vraiment tirer hors de la machine et ensuite de le transformer en un frémissement de flux de café. En fin de compte, la coupe n'est pas propre à la jante, mais plutôt un peu arrosé avec du café sera en baisse.

Je n'ai tassez trop dur ou pourquoi cela se produit?

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+541
Michelle 16 juin 2015 à 11:09:07

Votre première question, la réponse: VOUS DEVEZ UTILISER UN FILTRE! Comment pensez-vous que vous pouvez faire bon, de la qualité du café sur tout cafetière sans filtre? Il permet à la de bonnes choses à aller à travers et conserve les mauvaises choses (si il est de haute qualité ou tout simplement assez décent).

Votre deuxième question. Donc, siphons donc utiliser des filtres en métal, mais ils sont rares ou même ne produit pas de plus. Votre tissu description est juste:

Un morceau de tissu peut cependant obtenir sale, rugueuse, etc.

si vous ne savez pas quand ou comment le nettoyer. De bonne qualité, plus de nettoyage, ils peuvent être utilisés jusqu'à 100 fois ou même plus. Dans ce site (qui indique tous les types de filtres et comment les modifier), il est dit que:

Mon régime de nettoyage pour filtres en tissu a changé au fil des ans. Tissu de filtre assemblées doivent être nettoyés immédiatement après utilisation avec une brosse douce et de l'eau courante, puis les tremper dans une solution de oxyclean et de l'eau bouillante. Bien rincer après, et de les stocker au sec. Ce ne sera pas nuire à l'tissu comme de l'eau de javel va, et il sort mousseux blanc et sans odeur.

Oxyclean est un produit qui est comme le détergent de lavage. Nettoie les tissus vite et bien, en réalisant de bons résultats. Faire bouillir l'eau va les aider avec le nettoyage et la désinfection de la toile. Il va littéralement brûler et tuer toutes les bactéries nocives sur votre tissu. Vous devez nettoyer le linge immédiatement après l'utilisation. Cela permet de garder le tissu dans le haut de forme pour un long moment dans sa "vie" d'envergure.

Les filtres en papier de nettoyage moyens sont évidents. Une utilisation et ils sont jetés à la poubelle. Vous ne pouvez vraiment pas nettoyer les filtres en papier.

Le nettoyage des filtres en verre (à mon avis) doivent être nettoyés à droite après avoir utilisé. Ils sont assez rares, et facilement brisée lorsque vous ne recevez pas assez de soin. Juste le nettoyer comme tous les autres produits en verre. Mettre de l'eau sur une serviette en papier et essuyez-le.

Le rough (mais n'est pas nette) de la surface du milieu était le filtre à café motifs se retrouvent piégés dans les petits canaux entre les bosses, mais le liquide serait encore passer à travers. Dans la pratique, ces filtres en verre permettre une juste quantité de sédiments à passer dans le café. Certains trouvent ce bénéfiques, d'autres ne le font pas.

Le choix de l'utilisation de ce filtre est de votre décision en fonction de ce que vous voulez à partir de votre filtre.

Maille en Nylon sont faciles à nettoyer: ils sont au lave-vaisselle. Pourtant, ils sont fragiles et fragile en même temps. Être prudent avec ces gars-là.

J'espère que cela vous aide et des réponses à vos questions!

+354
Ruslik 6 sept. 2011 à 13:40:27

J'ai connu ces symptômes, je les surmonter par la consommation de jus d'orange frais dans de l'eau chaude.

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maska3005 1 mars 2019 à 14:05:27

Si quelqu'un a déjà avez une maladie cardiaque, probablement qu'elle devrait poser de telles questions à son médecin.

Comme il est noté dans la question elle-même, c'est un fait connu que la caféine peut augmenter la pression artérielle de façon temporaire. Si quelqu'un est sur le bord d'un foyer d'attaque, de café peut déclencher cette (par augmentation de la pression artérielle). Ainsi que, de courir après votre petit-fils ou de discuter à chaud sur un sujet qui pourrait déclencher, trop.

En résumé, dans des circonstances normales, une temporaire à l'augmentation de la pression artérielle ne doit pas être un problème pour votre santé si vous êtes une personne en bonne santé. Cependant, nous ne sommes pas M. D. s ici, veuillez donc aller demander à un médecin si vous avez des doutes. Boire du café décaféiné si vous vous sentez plus en sécurité.

+40
LInkshot 24 nov. 2012 à 01:47:31

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